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　　嬰兒奶粉又出事了。

　　2月24日，國家質檢總局發(fā)布緊急公告，禁止進口批號為BMJ19的美贊臣GENTLEASE牌嬰幼兒人工配方奶粉，原因是該批產品中含有金屬顆粒，嬰幼兒若誤服該產品，易導致呼吸系統(tǒng)和咽喉嚴重受損。

　　就在此前的2月15日，衛(wèi)生部發(fā)布公告稱，標識為內蒙古包頭市香雪海乳業(yè)有限公司生產的“香雪海嬰兒營養(yǎng)奶粉（批次20050112）”抽檢結果為蛋白質、脂肪、維生素A、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)成分嚴重低下。

　　再往前追溯，2005年雀巢奶粉碘超標事件、2003年安徽阜陽劣質奶粉造成嬰兒死亡案、2002年惠氏奶粉“亞硝酸鹽超標”事件等，如此觸目驚心的奶粉安全事件接二連三地發(fā)生，人們不禁要問，嬰幼兒作為最弱勢的群體，為何偏偏身處食品安全的重災區(qū)？

　　眾所周知，零到三個月的嬰兒完全依賴奶提供營養(yǎng)，盡管從四個月開始可以添加輔食，但在三歲以前，奶仍是很多嬰幼兒的主食。對于嬰幼兒這個最脆弱的群體而言，母乳應該是最可信賴的食物來源，但現代社會快節(jié)奏的生活方式、日益增大的生存壓力，使得很多家長不得不選擇配方奶粉作為母乳替代品。在城市，價格不菲的洋奶粉以品牌和質量獲得了家長的信任，我認識的年輕母親中十之八九是用洋奶粉喂養(yǎng)孩子，而其中多數選擇了美贊臣，每月花費的奶粉錢少則幾百，多則上千，盡管美贊臣一再聲明問題奶粉沒有在中國銷售，但還是引發(fā)了信任危機。在農村，由于母親外出打工、液態(tài)奶不易保鮮，種種原因使得奶粉尤其是價格低廉的奶粉成為農民的首選，這也是劣質奶粉得以在農村肆虐的原因之一。

　　從社會的角度而言，孩子是未來、是希望，又是一個無法自我保護的弱勢群體；從家庭的角度而言，無論地處城市還是農村，奶粉都是一個家庭養(yǎng)育嬰兒花費最大的一項開支，也寄托了家長最大的希望，問題奶粉的頻頻出現，使得我們不得不反思奶粉的安全為何如此脆弱。

　　真正脆弱的是我們的食品安全體系。按照專家的說法，食品安全存在多頭管理、交叉管理的突出問題。一種食品從生產、上市到擺上餐桌，要經過農業(yè)、質監(jiān)、衛(wèi)生、工商、商務、藥監(jiān)等不下十個部門的監(jiān)管控制。正是因為“婆婆”太多，監(jiān)管責任不明晰，部門各自為政，在食品安全管理上沒有形成合力，從而導致了“婆多不管媳”，最終造成了劣質奶粉事件一而再、再而三地發(fā)生。而對于洋奶粉頻頻出現的問題，其癥結除開監(jiān)管不力，還在于洋品牌多年來在中國市場樹立起的高價高質形象根深蒂固，例如出現碘超標問題的雀巢奶粉就名列國家質檢總局公布的免檢產品名單，還有的則是國外發(fā)現問題后再反查國內的問題，而消費者權益受到損害已是既成事實。

　　衛(wèi)生部在近日確定的2006年開展食品專項整治目標中，已經明確將對嬰幼兒配方食品的衛(wèi)生許可進行專項檢查，兒童食品將關注從農田到餐桌的全過程安全，而嬰幼兒配方奶粉有望出臺強制性標準。食品專家也指出，相關標準中應設定強制性的基本配方標準，并進一步打擊在嬰幼兒配方食品中違法使用非乳蛋白、大豆蛋白和食品添加劑的行為。這個消息對于我們脆弱的奶粉安全來說無疑是一針最好的“強心劑”，也是廣大消費者期待已久的福音。

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